Me tarbime viimasel ajal väga palju kapsast. Mitte, et see meile nii kohutavalt meeldiks, aga ma lihsalt ei suuda ostmata jätta. Nii ilusad on nad! Seekord said turukotti järgmised iludused: laimiroheline lillkapsas, eriti krõmpsuvate lehtedega punane lehtkapsas (verza) ning pikaleheline must kapsas. See viimane on tegelikult küll üks selle talve lemmikuid.
On jah väga ilusad nii vaadata, katsuda kui ka süüa. Muideks kuidas te neid sööte? Kas aurutate või mõnel teisel moel?
Ja kas teil sellist terava õitega helerohelist lillkapsast ka on saada? Maitselt ei midagi erilist, aga näeb minu arvates nii äge välja.
Enamasti jah aurutan, sellest mustast kapsast teen küll suppi, niisama on ta natuke liiga rohi. Jah, ikka on meil seda teravate õitega ka, siin on üldse see rohelise kraami valik kohutavalt suur, just igasugused lehed ja kapsalised. Nad söövad ju porgandi ja peedivarred ka ära, võilille lehti kasvatatakse siin üldse kunstlikult, sest looduslikult vist niipalju ei kasva kui ära süüakse.
Jah, minu maitsele on ka see tumeroheline liiga mõru, aga Pete sööb nagu lehm ja ammuub veel otsa kah.
Võilillelehti meil poes ei müüda, aga peedilehti on küll nii valge, punase kui kollase tüvega ja need on ka meie ‘lehmakese’ igapäevases menüüs. Mina ostan, katsun ja siis natukene söön.
(Tegelikult need lehed näevad kõik välja nagu peedilehed, aga neil on ametlikult teine nimi. Siin on üks pilt http://flourwaterdirtandrain.blogspot.co.uk/2012/08/baby-kale-rainbow-chard-and-beetroot.html…mitte et sa juba ise ei teaks kuidas need välja näevad 🙂
Oi, ilusad on jah. Meil käib juurikapoes Lorenzo ja midagi niisugust pole ta sealt veel kaasa toonud. Aga selles on õigus, et siin süüakse vist kõike rohelist. Nagu lehmad. Ja käivad ka pargis või tee ääres rohelist korjamas.
Lorenzo toob ka vahel poest koju näiteks kotitäie rohelisi lehti või mingi suure arusaamatu kapsa ja salati ja maeiteamille vahepealse asja ja ma siis hakkan internetist uurima, et misasja sellega peale hakata. Tihti tuleb uus toit üllatavalt maitsev!